Содержание
Витамин B12 играет ключевую роль в поддержании отличного самочувствия: он важен для выработки энергии, здоровья нервной системы и ЖКТ.Татьяна КравченкоАвтор текстов
Если уровень витамина В12 низкий, это вызывает тревожность и подавленность. Freepik.com
В каких процессах участвует витамин В12
Вместе с терапевтом и старшим врачом-консультантом Coral Club Еленой Мановска разбираемся, зачем организму витамин В 12 и как распознать его нехватку.
Зачем В12 нужен организму:
- участвует в образовании эритроцитов, которые переносят кислород к клеткам;
- помогает перерабатывать углеводы, белки и жиры;
- участвует в формировании нервных волокон.
В 2012 году финские ученые также доказали, что достаточное потребление B12 снижает риск депрессии и помогает бороться с перепадами настроения. В то время как, его дефицит, напротив, может стать причиной хронической усталости и апатии.
В12 участвует в производстве нейротрансмиттеров, таких как знаменитые серотонин и дофамин, отвечающих за настроение.
Задачи витамина В12 в пищеварительной системе разнообразны: он помогает расщеплять питательные вещества, поддерживает здоровье слизистой оболочки желудка и кишечника. Но если у человека есть заболевания желудка, такие как гастрит или атрофия слизистой, процесс усвоения витамина может быть нарушен.
Витамин В12 улучшает когнитивные функции и память. Freepik.com
Где содержится витамин B12
Этот витамин можно получить только из пищи животного происхождения. Основные источники:
- рыба — особенно тунец и лосось;
- молочные продукты и яйца — молоко, сыр, творог;
- говяжья печень — один из наиболее богатых источников B12.
Тем не менее, даже при включении этих продуктов в рацион можно столкнуться с нехваткой витамина. Алкоголь, избыток сахара и быстрых углеводов, промышленная обработка и длительное хранение продуктов снижают его количество в пище.
Тунец — известный источник витамина В12. Freepik.com
Как распознать дефицит B12
Сложность в том, что первые признаки нехватки B12 легко пропустить, так как они развиваются постепенно:
- постоянная усталость и слабость;
- головокружение и одышка;
- проблемы с памятью и концентрацией;
- раздражительность и тревожность;
- нарушения пищеварения: гастрит, колиты, потеря аппетита;
- ослабленный иммунитет.
Первыми в группе риска находятся вегетарианцы и веганы, а также пожилые люди, у которых снижается способность к усвоению витамина, люди с заболеваниями ЖКТ и те, кто принимает определенные медикаменты (например, гормональные контрацептивы).
Дефицит этого витамина встречается чаще, чем кажется, и может привести к анемии, усталости и проблемам с концентрацией внимания.
Как безопасно восполнить дефицит B12
Если уровень B12 снижен, важно подобрать правильную форму восполнения. Это могут быть инъекции B12, которые назначаются врачом при серьезном дефиците, или пищевые добавки. Перед началом приема добавок желательно проконсультироваться со специалистом: при длительном приеме высоких доз возможен избыток B12, что создаст повышенную нагрузку на печень и почки.
- Еда
Поделиться